Culinária/ Saúde - Livro parece NOVO - Capa brochura e páginas em ótimo estado. Os textos deste livro, escritos com propriedade, possibilitam o entendimento comum que os portadores de diabetes saboreiem o conteúdo elaborado com pitadas de amor e compreensão. A autora inova ao ensinar que a tarefa de um nutricionista pode transcender o puro conhecimento, o manejo de dietas e a prescrição nutricional, uma vez que o mais importante é a procura do entendimento do outro, de suas angústias e do modo particular de cada um e enxergar seu próprio mundo e suas limitações, inclusive alimentares. Este livro será de grande valia para todos os profissionais de saúde envolvidos no atendimento das pessoas com diabetes, pois alia a boa prática nutricional à compreensão abrangente das limitações
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