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~ Mariana Amaral
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A grande cozinha: queijos
N/d
Abril (2007, 1ª edição)
- ISBN
- 3614044580, 9783614044585
- Descrição
- Tamanho: 17 x 21. 175 p. Lacrado! / Ao forno, fritos ou na grelha, protagonistas de pudins, fondues e terrines, cremosos ou performados, os queijos nos permitem criar pratos simples e refinados, velozes ou de efeito. Além de receitas clássicas originais, este livro apresenta uma seleção de propostas étnicas e outras de grandes chefs e a sugestão do vinho que melhor harmoniza com a sua escolha. Tudo o que você precisa saber para comprar, conservar, preparar e servir diversos tipos de queijo.
- Páginas
- 175
- Dimensões
- 21 x 2 x 17 cm³
- Acabamento
- Capa mole
- Estante
- Culinária
- Peso
- 461 gramas
- Idioma
- Português
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