Perfeitas condições de uso; Texto Integral; Volume único; não acompanha CD; Excelente estado de conservação; A dieta de South Beach1 é uma dieta iniciada na praias do sul da Flórida, especificamente em Miami, pelo cardiologista Arthur Agatston, que enfatiza o consumo de bons carboidratos e boas gorduras.
A dieta é iniciada com um corte radical de carboidratos nas primeiras semanas, seguido pela reintrodução gradual, mas priorizando carboidratos de absorção lenta, ou seja de baixo índice glicêmico tais como:
Grãos
Pães e massas integrais
Frutas
Feijão, soja, ervilha e lentilhas
Verduras
E evitando ao máximo carboidratos de alto índice glicêmico:
Açúcar
Doces
Massas e pães de farinha branca
Mandioca e batata - 201615360
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