Como Montar e Administrar Bares e Restaurantes de Percival Maricato pela Senac São Paulo (2001)

Atualizado em 19/7/2021 às 11h42

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Como Montar e Administrar Bares e Restaurantes

Percival Maricato
Senac São Paulo (2001, 9ª edição)
Usado - Bom

ISBN
8573599502
Descrição
Brochura. 204 páginas. Bom estado. Sem grifos ou anotações. Imagem apenas ilustrativa. Envio imagens. A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes. Hoje em dia, alguns poucos erros podem custar a sobrevivência de um empreendimento - diz o autor quando oferece esse guia completo para a prevenção de tais erros e mostra o caminho dos acertos, com pormenores referentes a todas as fases do negócio - do contrato ao marketing que a especialidade requer - e muito mais.
Peso
498 gramas
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