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The Professional Pastry Chef
Bo Friberg
Wiley (1995, 3ª edição)
- ISBN
- 0471285765, 9780471285762
- Descrição
- Encadernado, 1184p. capa e contracapa com Leve marcas de uso, sobrecapa colorida sem grifos/anotações; cortes laterais e folhas conservadas. Livro em inglês e ilustrado. ACG 21/02/2021
- Dimensões
- 15 x 22 x 2 cm³
- Estante
- Culinária
- Peso
- 3300 gramas
- Idioma
- Português
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